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頂級款【衣索比亞/瑰夏/藝妓Geisha/G1】咖啡豆

  • 烘焙度:淺焙
    風味:咖啡花香、堅果、金桔、葡萄、檸檬、麥芽奶油及龍眼乾蜜。
    處理法:水洗

    ★全台唯一具『烘焙履歷』精品咖啡★
    食品安全看的見:業界首創【烘焙履歷】

    商品成份:100%咖啡熟豆
    建議水量:依個人喜歡粉水比,建議約1:13~1:15
    淨重:100g
    保存方式:常溫保存,避免高溫或潮濕,避免陽光直射
    製造日期:標示於包裝上
    賞味期限:6個月
    食品業者登入字號:E-142802798-00000-2
  • 售價
    NT$480~960

    規格
  • 數量
    還剩89件

獨家雲端烘焙履歷介紹網址,線上查看研發時間、曲線、產地資訊及烘焙師。

http://www.g-mobile.com.tw/roasterprofiles/cmsradar1.aspx?g=235bd027-dc7d-4d95-8aa1-93e21497bd42

烘焙度:淺烘焙

處理法:水洗

風味:清新奔放的咖啡花香氣一躍而上,堅果,金桔、葡萄、檸檬香氣隨之而來,
葡萄柚與柑橘充滿質地的明亮酸質,金桔皮的微涼喉韻,草本香氣飄揚;
核果與麥芽奶油絲滑感包覆,龍眼干蜜與梅子的餘韻繚繞,
甜感極為強烈的一支豆子。

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瑰夏Geisha咖啡又被稱暱稱為藝妓, (瑰夏Geisha)屬於鐵比卡家族品系的一員,離開衣索比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain),輾轉經過肯亞, 坦尚尼亞、哥斯大黎加,半世紀後才後在巴拿馬競賽中轟動咖啡世界,它是非洲衣索比亞原生種的咖啡豆,和許多咖啡樹種種在一起,一起採收,當作商業豆成批處理賣出,直到有一天遇見了「伯樂」,發現這一區域的咖啡樹所生產的咖啡豆特別好喝,便將它區別出來,並且送到國際咖啡比賽去贏得冠軍(根據紀錄,藝妓一共得過11次世界冠軍),從此聲名大噪。世上很多產區都栽植這個品系,其中以拉丁美洲國家的價格較高, 品質也好. 瑰夏就跟波旁、卡杜拉、卡杜艾、鐵比卡一樣是咖啡品種的名稱之一, 近十年來稱霸精品咖啡界的新品系,原生種的瑰夏生豆體積不大,但是硬度高,風味層次豐富、乾淨,口感甜。

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