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2018-8月-27

|衣索比亞  /  瑰夏村  /  原生種藝伎  Geisha|


衣索比亞 / 瑰夏村 / 原生種藝伎 Geisha

瑰夏Geisha咖啡又被稱為藝伎,離開衣索比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain),半世紀後才後在巴拿馬競賽中轟動咖啡世界,它是非洲衣索比亞原生種的咖啡豆,直到有一天遇見了「伯樂」,從此聲名大噪。

此批選用的藝伎咖啡生豆,Vita選用來自藝伎發源地的 【衣索比亞 瑰夏村莊莊園G1水洗處理法】,此原生種藝伎咖啡的栽種,來源源自於一部紀錄片電影而產生的咖啡故事。

來自美國的紀錄片導演,在拍攝咖啡紀錄電影的時候,認識了衣索比亞攝影助手,相識相戀而結婚。在拍攝的過程,深入了解了咖啡的產地,愛上咖啡,開始了種植咖啡的夢想。他們找到土壤肥沃,一千九百至兩千一百公尺高海拔的產區,栽種了Gori Gesha野生咖啡林中的種子。農場位於當地原住民認為是藝伎發源地的藝伎村的旁邊,所以取名為瑰夏村(藝妓村)(Gesha Village Coffee Estate)。

在風味上,獲得了種植藝伎咖啡的種植專家的高度肯定。這個熱愛咖啡,致力於藝伎品種栽種的美國人,將風行世界的巴拿馬藝伎的原生地,衣索比亞原生種藝伎 進而發揚光大,重新深入認識,透過高品質、科技化的種植,將這最美好風味傳達給世界咖啡愛好者。

【風味敘述】

第一次杯測測試這支來自依索比亞的水洗原生種藝伎時,那個清新奔放的咖啡花香氣一躍而上,堅果、金桔、葡萄,檸檬溼香氣撲鼻而來,喝了一口,心中為之一亮,看到了巴拿馬翡翠莊園藝伎的身影,卻又有它本身獨特細膩的轉折表現。那葡萄柚與柑橘充滿質地的明亮愉悅酸質,金桔皮的微涼喉韻,草本香氣輕柔飛揚;那口感上麥芽奶油絲滑感包覆,溫度微降,龍眼干蜜與梅子的餘韻繚繞,是支甜感極為強烈的一支豆子。這支來自衣索比亞的原生種藝伎,是支cp值極高,讓人驚豔,值得一試再試的原生種藝伎。 

vitacafe杯測師_ 林恩旬 Ellen撰寫

#值得一試的藝伎幸福滋味
#Vitacafe





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