2018-5月-15
|手沖咖啡:濃度拿捏|
#vitacafe咖啡學院想要在家好好沖一杯手沖咖啡,對於沖煮的口感該如何拿捏?口感風味,不管是咖啡或茶,風味對每個人來說,喜好也非常不同,都算是主觀的感受,基本上選擇上還是以自己喜歡的風味為主。關於濃淡度的呈現,嗜濃者,或愛好清淡走向的選擇,皆無所謂的對錯,僅是個人喜好的問題,無須掛心。但咖啡師能給你的建議,是提供你主觀感受外,多一點客觀理論的判斷,也能提供你沖煮參數上的一些建議。