2018-5月-15
｜查查適合你的咖啡風味，究竟是哪一地區呢？｜
#vitacafe咖啡學院※大方向來說我們可以歸納出幾個特性※
#非洲地區
【水果茶般的酸酸甜甜，清爽且甜感強】
奔放的水果香氣會讓你驚豔怎麼那麼像水果茶，
不同產區的不同果香調性和清新花香，帶來輕盈的感受。
◎典型咖啡代表，衣索比亞耶家雪菲，那柑橘、莓果香甜感，讓人一喝就著迷。
#中南美洲
【風味香醇均衡，帶有花香與堅果調性，巧克力韻味】
中南美洲的咖啡豆特性，帶有堅果的調性，迷人的巧克力韻味，
不同國家有些也充滿淡雅花香，豐富水果，咖啡的香醇均衡口感。
◎典型咖啡代表，巴西是全世界產量最多的國家，
巧克力韻味明顯且風味均衡，堅果調性讓口感充滿香醇感受。
#亞洲地區
【草本藥草香氣，厚實的口感與圓潤甜感】
亞洲地區的咖啡豆特性，充滿草本與藥草的調性，堅果仁的調性與深沉的口感，
渾厚的韻味讓亞洲豆常常成為配方豆中添加厚實韻味的角色。
◎典型咖啡代表，蘇門達臘曼特寧產區，是最著名的亞洲豆代表，
那草本調性與渾厚的風味呈現，讓口感中充滿濃郁扎實的醇厚度與堅果香氣，
強而有力的圓潤回甘感受，讓人不得不流連忘返的好味道。
咖啡的豐富風味，經過地域型的氣候土壤，造就它的美麗風味，
也可以經由咖啡處理法或烘焙度的改變，增添它的迷人風情，讓我們一起為它的千變萬化著迷吧~